Cientistas desenvolvem banana que mantém cor após corte
Uma equipe de cientistas da empresa britânica Tropic criou uma variedade de banana que não escurece rapidamente após ser aberta ou cortada. A fruta mantém a cor amarela, sabor e textura originais por mais tempo. A modificação visa preservar a aparência fresca da banana sem alterar suas características sensoriais.
Por que importa: A inovação pode reduzir desperdício de alimentos e melhorar a experiência do consumidor.