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Ciência

Cientistas de alimentos buscam regulamentação federal da profissão

Profissionais de ciência de alimentos apontam a falta de reconhecimento legal como fonte de insegurança jurídica e limitação de atuação. A ausência de regulamentação impede a definição de requisitos profissionais e dificulta a fiscalização da qualidade e segurança dos alimentos. A demanda por normas específicas visa proteger consumidores e garantir padrões técnicos na cadeia alimentar.

Por que importa: A regulamentação é essencial para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos e proteger os consumidores.

Leia nas fontes:

Jornal da USP ↗

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Ciência

Shokunin: o caminho mais difícil pode ser o mais recompensador

O artigo descreve o conceito japonês de shokunin, que valoriza a dedicação extrema ao ofício. Ele destaca que, embora exija mais esforço e tempo, esse compromisso resulta em produtos de qualidade superior e satisfação pessoal. A prática incentiva a busca constante pela excelência e o aperfeiçoamento contínuo.

Por que importa: Ilustra como a disciplina e a paixão pelo trabalho podem gerar resultados excepcionais e inspirar profissionais em qualquer área.

Fontes: Super Interessante
Ciência

Técnica a laser identifica resíduos de pesticida orgânico em peças de museus

Uma técnica de espectroscopia Raman intensificada por superfície permite detectar resíduos de permetrina em objetos de museus sem a necessidade de remover fragmentos. O método utiliza laser para analisar a superfície das peças, identificando vestígios de pesticida orgânico. A abordagem preserva a integridade das obras enquanto fornece dados sobre possíveis contaminantes.

Por que importa: Permite monitorar a presença de pesticidas em coleções culturais sem danificar os objetos.

Fontes: Jornal da USP
Ciência

Aumento de 500% no número de pessoas com Transtorno do Espectro Autista nos últimos 20 anos

Nos últimos vinte anos, a prevalência de Transtorno do Espectro Autista aumentou em 500%. Estudos científicos investigam causas desse crescimento, incluindo fatores ambientais, diagnósticos mais amplos e maior conscientização. A discussão envolve a distinção entre aumento real de casos e expansão dos critérios diagnósticos. A compreensão desses fatores é essencial para políticas de saúde e apoio às famílias.

Por que importa: Entender a razão do aumento ajuda a direcionar recursos e pesquisas para melhor atendimento.

Fontes: Super Interessante
Ciência

Política de Inovação da USP fortalece conexão entre conhecimento e sociedade

O coordenador da Agência USP de Inovação, Raul González Lima, participou do boletim "Por Dentro da USP" para explicar a Política de Inovação da universidade e o papel da agência. A política busca integrar pesquisas acadêmicas com demandas sociais e econômicas. A agência atua como facilitadora de projetos de inovação que geram impacto na comunidade. O objetivo é ampliar a transferência de conhecimento e fortalecer parcerias externas.

Por que importa: A iniciativa amplia o impacto social e econômico das pesquisas realizadas na USP.

Fontes: Jornal da USP
Ciência

Estudo busca melhorar eficácia de protetores solares e reduzir resíduos de fabricação

Pesquisadores investigam a gestão de componentes em ambientes aquáticos e o desenvolvimento de tecnologias à base de nanomateriais para aprimorar a proteção solar. O objetivo é aumentar a eficácia dos protetores e diminuir o desperdício gerado na produção. A pesquisa destaca a importância de soluções sustentáveis na indústria cosmética.

Por que importa: Melhorar a proteção solar e reduzir impactos ambientais são prioridades para saúde pública e sustentabilidade.

Fontes: Jornal da USP
Ciência

Celular passa a funcionar como carteira digital

O uso de smartphones como carteiras digitais reúne documentos, serviços bancários e pagamentos em um único aparelho, oferecendo conveniência. Contudo, essa centralização aumenta a exposição a vulnerabilidades de segurança e requer um plano de contingência em caso de perda ou falha do dispositivo. Usuários devem adotar medidas de proteção e manter backups para evitar perdas financeiras e de dados.

Por que importa: A dependência de dispositivos móveis para transações financeiras aumenta o risco de fraudes e perdas, exigindo atenção à segurança digital.

Fontes: Jornal da USP