Erros comuns na cozinha podem espalhar bactérias
Há hábitos cotidianos na cozinha, como lavar frango antes de cozinhar, usar a mesma tábua para vários alimentos e limpar excessivamente com esponja, que podem facilitar a transferência de microrganismos entre carne crua, mãos, utensílios e alimentos que não serão reaquecidos. A contaminação ocorre mesmo quando a cozinha parece limpa, pois bactérias podem se espalhar entre superfícies e alimentos. É importante adotar práticas de higiene adequadas para evitar riscos à saúde.
Por que importa: Evitar a contaminação cruzada protege a saúde dos consumidores.
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