Pequenas mudanças na cozinha ajudam a combater o desperdício de alimentos
A USP destaca que cascas, talos, folhas, sementes e sobras podem ser reaproveitados em novas receitas, reduzindo o desperdício. A iniciativa incentiva práticas culinárias conscientes e a valorização de ingredientes normalmente descartados. O artigo apresenta exemplos práticos de como transformar restos em pratos saborosos.
Por que importa: Reduzir o desperdício de alimentos contribui para a sustentabilidade e economia doméstica.
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